简单快手健康养生暖心晚餐:牛肉土豆汤面

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衫裙要用印花纱

立冬的时节,忙碌之中,想喝一碗暖心又摄生的汤面,犒劳一下努力事情的自己。

用料

牛排/牛肉

1块

血色小土豆(其他土豆也可)

2个

挂面

1捆

2-5根

白开水

1壶

20克

2勺

喷鼻油

1勺

姜粉

1点点

简单快手康健摄生暖心晚餐:牛肉土豆汤面的做法

切葱段

切土豆块,为了汤面里的口感,越小越好

牛肉切小块,焯水备用

大年夜火热锅凉油,下葱段、姜粉炒喷鼻

下牛肉块炒喷鼻,大年夜火转中火,盖锅盖焖3分钟

下土豆块,炒喷鼻

加入盐,也可以着末加,这一步加的好处是使用食盐的浓度差赞助牛肉出汁。盖盖子焖5分钟,为了让水分充沛

5分钟后,加入少量凉白开水,中火改小火,继承盖锅盖炖

等水开了,再加入残剩的凉白开,浸没食材,水的量要能够煮面条。

小火改中火,继承盖盖子,等水开

水开后下挂面

等挂面变色煮熟。不能盖锅盖哦,不然面就太软了。

中火转大年夜火,2秒后关

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