牛肉小混沌,牛肉汉堡配,牛肉丸(三吃)

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look老茧-_

牛肉三吃

牛肉小混沌

牛肉汉堡饼(多汁)

牛肉丸

煮牛肉丸的汤 有肉味 煮混沌 或者净水煮

用料

牛肉

350克

鸡蛋

1个

喷鼻菜

3-5根

小葱

5根

约100克

酱油

约15克

黑胡椒粉

2克

生粉

5克

1克

姜汁

3毫升(或者姜末)

100克

鸡精

2克

牛肉小混沌,牛肉汉堡配,牛肉丸(三吃)的做法

牛肉泡水 侵出血水后捞出

把所有调料加上大年夜葱牛肉放入搅拌机 一路打成泥 ,历程对照干 分次加入水即可

搅拌历程中的肉馅

上面两图开了闪光灯 这才是肉的颜色 继承搅拌

放入葱段 喷鼻菜(各留一根用作煮混沌时刻的配菜提味)

再打入一个鸡蛋 继承搅拌

做好的肉馅 我冷藏一晚 今早开始做混沌 肉饼和牛肉丸

取混沌皮包入少许馅 即可开煮 ,净水煮 就水烧开后下入混沌。(取空碗 放入酱油 紫菜末 葱喷鼻菜就可以啦)放入点熟油)没有的话可以煮混沌的时刻放入汤内把油煮熟。少许 太多油腻不好吃

肉馅 使劲摔打几回。搅拌到上劲。取相宜大年夜小按扁。 电饼铛放油 开3-4档。 放入饼胚 煎两面熟透即可

我扎了空 按压 让你们看下是不是很多汁这样的牛肉饼 口感对照好 还轻易熟。小孩吃 记得切切别放太多盐 在肉馅里

锅中放入净水牛肉丸 搓成圆形 由于肉中有油 以是很轻易就滑腻了。然后水温的时刻放入牛肉丸 煮 煮熟后捞出过水。过的水倒入锅中 我一会煮第二轮人吃的混沌

牛肉丸出锅

小贴士

盐真的要少放 咸了你就没法解救了。节制不好就别放了。反正做混沌时刻都邑调汤。牛肉丸一样平常也都是做汤。在调咸淡也行

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