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可可杏仁曲奇

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午夜阳光1990

做法简单,口感喷鼻酥浓烈,重点是快手零掉败。

用料

黄油

75克

可可粉

15克

低筋面粉

110克

杏仁片

20克

全蛋液

25克

细砂糖(或者糖粉)

50克

可可杏仁曲奇的做法

提前一个晚上掏出黄油,在室温(春夏秋的季候都可以)下软化,程度为能够用筷子随意马虎戳洞即可

软化好的黄油加入细砂糖,用刮刀大年夜致先搅拌平均,避免叮咛的时刻飞溅

全蛋液分3-5次加入黄油中,叮咛到如图羽毛状

筛入低筋粉和可可粉,用刮刀翻拌平均

加入杏仁片,翻拌平均

放入模具中整形

放入冰箱冷冻1小时

掏出切大年夜约0.5cm厚度的片状

预热烤箱,高低火195度,中层烘烤30分钟

成品,喷鼻酥浓烈,好吃到停不下来

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